我們將每一位夥伴的拉花都留下紀錄集結成篇

 

除了是種紀錄之外  

 

也是提醒我們在拉花上該如何再精進

 

 

 

猶記得  剛學拉花時  從一開始的打奶泡開始 

 

 

光是要打出能拉花用的奶泡就已經要學上一段時間

 

  
 
等到打出的奶泡夠細緻 

 

 

將雪白綿密的奶泡倒入佈滿咖啡油的咖啡時更是挑戰

 

 

 

 

 

 


 
戰戰兢兢的倒下去   得到的卻是歪七扭八的圖形

 


  
然後就這樣一杯又一杯的試驗

 


 
不知喝了多少杯拿鐵之後  

 

 

 

才能呈現出這麼一點小造型的拉花

 

 

 

 

 

 

不管過程怎麼艱辛  

 

 

 

當看到一個完美成型的拉花 

 

 

 

呈現在眼前那種感覺 

 

 

 

真的有難以言喻的感動  

 

 

 

尤其是

 


  
出杯後  看到客人那種驚呼 眼睛霎時發亮 

 

 

 

我想這就是身為一個咖啡從業人員最大的鼓勵及成就感

 

 

 

一直到現在對於拉花這件事  

 

 

 

我們的每一位夥伴  都將它當作是自己的使命  

 

 

 

如何讓客人能在喝一杯好咖啡之外 

 

 

 

更能賞心悅目的欣賞每一杯我們用心做出的咖啡

 

 

 

 

 

 

 

 謝謝推薦我們上專欄及來欣賞的朋友們

 

 

也更謝謝品嚐過茉莉森咖啡的朋友

 

 

有你們的支持更讓我們用心去學習

 

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